© 2011 Selena. All rights reserved.

Шведский яблочный пирог

Этот восхитительный пирог для любителей яблочно-творожной выпечки подсмотрен у Лии.
Он так же вкусен, как и прост в приготовлении.

Единственное условие- творог нужно использовать сухой(всмысле не мокрый),
лучше жирный, ещё лучше солоноватый.
В идеале деревенский.
В нашей реальности отлично подошел Кнаан (כנען)

Необходимо:
На форму Д 24 см

Для теста
100 г мягкого масла комнатной температуры
200 мл мелкого сахара
3 средних яйца
250 г домашнего сыра (כנען)
1 ч.л. соли (если домашний сыр или масло подсолены, то 0,5 ч.л. соли)
300 мл муки
1 ч.л. пекарского порошка

Для начинки
3 средних яблока
2 ст.л. сливочного масла, порезанного маленькими кубиками
1 ч.л. молотой корицы
немного грецких или лесных орехов

За подробностями- к хозяйке ,к Лие. (нажать)

И вообще вам сюда, в Эстонию, к Лие.
В её чудесный дневник о путешествиях и кулинарии. (нажать)

Всем, кто хочет прогуляться по заснеженным улочкам старого Таллина,
заглянуть на елочный базар, согреться стаканчиком глинтвейна,
проехаться по маленьким уютным эстонским городкам,
послушать истории,
попробовать традиционные блюда северной кухни,
порадоваться скромной северной весне,
восхититься крокусами и первоцветами,
полюбоваться сдержанной красотой
короткого балтийского лета на побережье,
посидеть в кафе за чашечкой кофе с ревеневым пирогом
-вам сюда.
http://leah-tln.livejournal.com

2 Comments

  1. Guzal

    Нями-нями. Коллектив одобрил. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.
Required fields are marked:*

*