© 2012 Selena. All rights reserved.

Лимонные квадратики

Всем любителям лимонной выпечки посвящается.
В хрупкой коробочке из теста нежный лимонный крем.

Рецептом поделилась silensya на форуме Карины (нажать)

Форма размером 22Х38 см высотой около 4 см

Рецепт:
Основа
2 стакана муки (без горки)
1/2 стакана сахарной пудры
1 стакан (2 бруска, 226 гр.) масла или маргарина

Смешать муку и сахарную пудру. Соединить с маслом,
порубив ножом или в процессоре для получения крошки.
Слегка придавить ко днуи к бортикам формы.
Выпекать при 180 градусов 20 минут.

Начинка
1 банка сгущенного молока
4 яйца
2/3 стакана лимонного сока
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
1 ст. ложка натертой лимонной цедры

Взбить до пышности сгущенку и яйца.
Добавить остальные ингредиенты, слегка перемешать.
Вылить на основу.

Выпекать 20-25 минут, пока начинка не загустеет
и основа не станет золотистой. Остудить в форме.
Нарезать и посыпать сахарной пудрой.

Источник: Very Best Baking

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.
Required fields are marked:*

*