© 2011 Selena. All rights reserved.

Йоркширский чайный кекс

 

Знаете чего ждёт леди Вайолет?

На столе не хватает кусочка восхитительного чайного кекса.

Рецепт мы найдём в дневнике у Юли (juliamaxi).

«Чайный» не потому что к чаю, а потому, что для его приготовления
700 грамм смеси изюма разных сортов нужно замочить на ночь
в стакане остывшего крепкого чая Эрл Грей с рюмкой коньяка или бренди.
И все! Спать.
Утром спускаемся на кухню. Повязываем фартук.
Просеиваем муку с разрыхлителем, солью, пряностями (если хотите).
Хорошо смешиваем сухую смесь с пропитавшимся изюмом
(с жидкостью, конечно) и яйцами.
Кекс печётся 60-80 минут.

 

А за это время мы снимаем фартук.
Неспешно поднимаемся по лестнице.
Зовем горничную помочь переодеться.
Просим лакея сервировать к чаю в саду.
Приблизительно через полтора часа с улыбкой на лице выходим в сад.
Главное-не забудьте зонтик от солнца и перчатки.

Поверьте, что когда этот кекс заканчивается, то даже настоящая леди
не может скрыть разочарования.

2 Comments

  1. Guzal

    жа-а-а-аль… у меня не получится… с горничной и лакеем напряг
    🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.
Required fields are marked:*

*