© 2012 Selena. All rights reserved.

Лимонное печенье с имбирем и мятой

Вкусно. Быстро. Просто.
Свежая мята, лимонной цедра, засахаренный имбирь,
золотистый сахар-почти лекарство.

DSCF0995

Приготовить:

1 стакан муки
3 ст.л. листьев мяты (около 20 больших), мелко рубленых
2 ст.л. мелко рубленого засахареного имриря (около 30 г)
1 ст.л. лимонной цедры
1/4 ч.л. соды
1/2 стакана (113 г) сливочного масла, комн. темп.
1/4 стакан белого сахара
1/4 стакан светло-коричневого сахара (демарра)
1 яичный желток, комн. темп.

DSCF0986

Взобьем миксером на средней скорости масло, желток,
белый сахар и сахар демарра около 8 минут в пышный крем.
А пока смешаем мяту, имбирь, лимонную цедру, муку, соду.
Снизить скорость миксера. Добавить мучную смесь.

DSCF1008

Из теста скатаем маленькие шарики.
Если хотите, обваляйте их в сахаре. (не делала)
Расположите шарики свободно на протвине.
Выпекаем около 14 минут при 180 градусах.

А теперь посмотрим как делает это Сара Кэри.
(Everyday Food with Sarah Carey)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.
Required fields are marked:*

*