© 2013 Selena. All rights reserved.

Лимонное печенье с фисташками

Из книги Карин Горэн «Сладкие секреты 2»

DSCF0923

Понадобится:
Сливочное масло комн. темп.-150 г
Сахар -1 1/2 стакана (300 г)
Желтки-4 шт.
Цедра 2 лимонов
Лимонный сок-1 ст. л.
Мука-2 стакана (280 г)
Разрыхлитель-1/2 ч. л.
Сода-1/2 ч. л.
Соль-1/4 ч. л .
Фисташки очищенные-1 стакан

DSCF0936

Миксером смешиваем на средней скорости масло и сахар до консистенции крема.
Добавляем желтки, лимонный сок и цедру.
На медленных оборотах миксера вводим муку, разрыхлитель, соду, соль.
Добавляем фисташки.

IMG_1043

Делим тесто на 3 части.
На пекарской бумаге из каждой части формируем цилиндрик (4 см в диаметре).
В нее-же заворачиваем и кладем в холодильник на 2-3 часа.

IMG_1047

Разрезаем колбаску на диски толщиной 1 см.
Раскладываем печенье равномерно на протвине.
Выпекаем около 20 минут при 180 градусах до легкого золотистого оттенка.

DSCF0930

Наслаждаемся.

DSCF0922

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.
Required fields are marked:*

*