Category Archives: Кафе-кондитерская

Дождливое утро выходного дня

© 2012 Selena. All rights reserved.

Прекрасное мокрое утро.
Мы идём на дневной концерт в музыкальную гостиную театра Гешер.
Выйдем заранее, позавтракаем в кафе и прогуляемся.
Позавтракаем в кафе «Даляль» .
В пятницу утром места нужно заказывать заранее,но мы уютно
устроимся у стойки с видом на …

Ту би шват

© 2012 Selena. All rights reserved.

Любимый праздник — новый год деревьев.
В этот день принято сажать деревья и
есть нежно любимые мною сухофрукты и орехи.
По этому случаю предлагаю испечь народный израильский пирог 3-5-7.

Для теста нужно:

яйца 3 штуки
сахар 5 ст. л.
муки …

Конвертики из сырного теста

© 2012 Selena. All rights reserved.

В хрустящем ароматном тесте овощи, запеченные на гриле,
с козьим сыром, тимьяном и розмарином.
Идеально на завтрак с зеленым салатом, на ужин, для пикника,
для дружеской посиделки в саду, для фуршета.
Нет слов, чтобы передать, как это вкусно.

За рецептом, …

Квадратики с ореховой меренгой и абрикосовым джемом

© 2011 Selena. All rights reserved.

Из книги Данит Сломон «Пироги проще простого»

У этого печенья нет недостатков и масса достоинств:
изысканный вкус
(тонкий слой хрупкого теста, мягкая орехово-лимонная
меренга, кисло сладкая прослойка абрикосового джема);
простота приготовления;
изрядное количество;
возможность длительного хранения.

Не печенье, а мечта. …

Йоркширский чайный кекс

© 2011 Selena. All rights reserved.

 

Знаете чего ждёт леди Вайолет?

На столе не хватает кусочка восхитительного чайного кекса.

Рецепт мы найдём в дневнике у Юли (juliamaxi).

«Чайный» не потому что к чаю, а потому, что для его приготовления
700 грамм смеси изюма разных сортов …

Кростата с черникой и миндалём

© 2011 Selena. All rights reserved.

Очень вкусная кростата с чем хотите.

Хотите с черникой, хотите с чёрной смородиной, хотите с ягодной смесью.
Эта была с мороженной черникой.
Хотя, наверное, идеально было-бы со свежей.

Для пирога нам понадобится

Для теста:
— 250 гр муки
— 55 …

Ottolenghi

© 2011 Selena. All rights reserved.

Это абсолютно волшебное место.


Восхитительная, яркая, разнообразная, живая пища.




Доброжелательная ,непринуждённая атмосфера.

Разнообразие десертов и выпечки поражает воображение.
Хочется всего и сразу.

Можно купить еду с собой, можно поесть
или выпить кофе с кусочком пирога в уютном небольшом зале.

А …

Шведский яблочный пирог

© 2011 Selena. All rights reserved.

Этот восхитительный пирог для любителей яблочно-творожной выпечки подсмотрен у Лии.
Он так же вкусен, как и прост в приготовлении.

Единственное условие- творог нужно использовать сухой(всмысле не мокрый),
лучше жирный, ещё лучше солоноватый.
В идеале деревенский.
В нашей реальности отлично подошел …

Французская классика

© 2011 Selena. All rights reserved.

У каждой уважающей себя французской хозяйки есть заветный рецепт этого пирога.

Рецепты оличаются пропорциями, но главное остаётся неизменным.
В коробочке из теста много-много сочных яблок .


И всё это покрыто янтарной черепицей тончайших яблочных долек.


Ну не случилось у нас …